成本升幅遠超售價美農棄種高價糧食

信報財經新聞
P18 放眼國際 2008-05-14

成本升幅遠超售價美農棄種高價糧食

　　國際糧食價格急速飆升，本是促使農民增加耕種有關農作物的動力來源。但美
國不少農民表示，他們不會因為大米或玉米的價格上升而增加種植這兩種糧食，反
而會種售價較低的其他農作物，例如小麥、大豆甚至紅花等。他們表示，不種價格
吸引的糧食，是因為大米和玉米的生產成本升幅遠高於其他農作物，種植前者可能
令他們得不償失，因此失去種植的興趣。

　　大米是全球超過一半人口的主要糧食，但近期由於種種原因，令其價格不斷上
漲，例如生產中米（medium-grain rice）的澳洲因遭受長期的乾旱打擊、印度則
為遏抑通脹而決定減少出口，令米價從去年4月每噸551美元急升至上月的750美
元；此外，由於大米出口國印度和巴西決定撤離國際市場，令長米（long-grain
rice）的價格亦從去年4月每噸397美元激增至794美元。這對美國種植大米的農民
來說，可說是個大好機會，因為自2000年以來，米價一直低迷，令該國不少米農遭
受損失，不少人更因此被迫改種其他農作物，部分農民表示，希望藉着今次米價回
升收復失地。

選擇種植低價作物

　　不過，更多的美國農民表示，縱使國際糧價急升，他們也不會趁漲價潮而增加
種植有關農作物。業內人士預期，雖然玉米和大米的國際售價升得最快，但美國今
年種植玉米的農地面積將會下降，大米的種植面積雖有增加，但增幅卻極輕微。相
反，大多數農民會種植售價較低的小麥、大豆和紅花等。他們表示，之所以作出這
個決定，原因非常簡單，就是生產成本的升幅高於售價增長，令他們失去種植這類
作物的興趣。

糧價高企難望回落

　　美國農民每年通常只種一造農作物，但每種農作物的生產成本各有不同。玉米
和大米的國際售價雖高，但卻較其他農作物需要施放更多的化肥，以及更多的機械
操作以照料生長，因此消耗燃料亦更多。近期化肥和燃料的價格升幅，比玉米和大
米的價格增長更快，再加上其他的成本上漲，最終導致美國農民放棄種植這兩類作
物。分析表示，這個情況將會令糧食價格持續高企，甚至被推得更高，直至全球的
供應能追上需求為止。

重新評估農地用途

　　美國艾奧瓦州大學農業經濟學家赫特表示，去年促使美國農民選擇種植哪種農
作物的主因是價格，但今年令他們重新評估農地用途的主因則是成本。分析指出，
去年玉米的價格上升了35%，但種植成本卻增加了47%，從而導致種植玉米的農地面
積下降。大米亦面對相同的情況，因此，大米的價格雖然因為全球供應短缺而上升
了64%，至每百磅22.74美元，但農業部示，加州農民今年預期種植大米的面積將為
五十四萬九千畝，較去年只微升3%。

共同問題化肥價格

　　農業部統計數據顯示，美國農民目前面對的其中一個共同問題，是化肥的價格
急速上漲，今年較去年飆升一倍。分析指出，這是因為全球對化肥的需求遠高於其
供應量，此外，運輸成本的增加和美元疲弱，亦是令其價格被推高的原因。加州一
名農民去年種植大米，每噸化肥需款500美元，但今年預計要繳付1300美元，由於
成本過於高昂，因此決定改種其他農作物，估計可節省13萬美元。另一名農民表
示，種植一畝的玉米可得1200美元，而種植紅花只得750美元。不過種植紅花所需
的化肥只及玉米的一半，亦毋須相同的灌溉和農藥用量，最終令種植紅花變得更為
有利，因此決定放棄種植玉米。

　　除化肥外，其他種植成本亦告上升，例如拖拉機所用的柴油燃料費用就較去年
上升了一半，種子的價格升了超過25%，甚至地主亦因糧食售價上升而要求坐地分
肥，將農地的租金調升，令農民增加負擔。在此情況下，農民自然將考慮重點放在
控制成本方面，農作物的售價反成次要。

文章編號: 200805143910060

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信報財經新聞
P18 放眼國際 2008-05-14

大米豐收 更難回本

　　由於生產成本升幅高於售價增長，令美國農民不願種植玉米和大米等作物。與
此同時，美國農業部上周五表示，良好的天氣狀況將幫助今年全球大米和小麥收成
創下紀錄，並推動糧食價格從當前高位回落。這情況將令美國農民更加無法收回種
植大米的成本，進一步打擊他們種植大米的意欲。

　　美國農業部表示，在2008至09農作物年度，世界大米產量預料將達四億三千二
百萬噸的歷史紀錄，較2007至08年度高出五百萬噸，小麥產量亦將上升8%至六億五
千六百萬噸。農業部指出，今年農作物收成創紀錄，意味大米全球存量將達八千二
百六十萬噸，是六年來最高水平，小麥存量亦達一億二千四百萬噸，儘管消費量預
料增加3.5%。

　　此外，有消息透露，印度將允許有限制地出口大米，而菲律賓交易商則推遲糧
食採購計劃，這些消息均有利於紓緩世界糧食供應緊絀問題，令糧價回落，但如此
一來，種植大米成本高昂的問題就更難解決，美國農民將更加更不願意種植大米，
以免無法收回成本，因而改為種植其他作物。

文章編號: 200805143910061

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